OLIO EVO Mimì per ASSASSINA ...fruttato verde leggero erbaceo con sentori di mandorla bianca e mela golden, fluido con amaro e piccanti leggeri e piacevoli. OLIO ITALIANO 100%
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Bottiglia in vetro
quantità: 100ml
varietà: ogliarola barese, coratina
zona: Puglia centro - Orientale
etò media degli uliveti: 50 anni
altitudine uliveti: 70/80 mt s.l.m.
periodo di raccolta: ultima settimana di novembre
tipo di raccolta: brucatura a mano con agevolatori meccanici
estrazione: ciclo continuo a 2 fasi a freddo, olive trasformate entro 8h